De son physique, nous pouvons voir chez le Sayadianero une apparence marquante tenue de l'Akhal-Téké : un corps longiligne, svelte et élancé avec une élégance hors norme. De membres longs et fins soutenus par des sabots plutôt de petite taille. Un garrot excessivement prononcé suivi d'un dos convexe et assez long, et d'une croupe haute et arrondie, fortement inclinée au port de la queue. Un poitrail ferme et discrètement prononcé. Une encolure droite et fine d'une longueur homogène à l'ensemble de l'équidé, lui donnant une apparence équitablement répartie et distinguée. La singuliarité du Sayadian réside dans la conformation de sa tête. De longues oreilles droites et élancées accompagnées de yeux ni trop grands, ni trop petits, profonds et ornés d'un contour noir très prononcé leur procurant grâce et envoûtement. L'équidé possède un chanfrein d'une longueur importante, celui-ci ayant l'étrange particularité du Campolina décrite comme trapézoïdale mais propre au Sayadian, la forme est marquée, "cassée" vers la moitié du chanfrein d'où l'appellation du "chanfrein brisé" en référence à cette race. En plus de son chanfrein, le Sayadianero possède un museau excessivement petit et étroit : le pourtour de ses naseaux, ceux-ci plutôt effacés au repos, bien prononcé. 

 

Toutes les robes sont acceptées hormis le pie (sabino, ect... compris) et toute sorte d'appaloosa. De plus, le Sayadianero a la particularité d'avoir toujours une marque en tête. Les marquages primitifs (gène dun) sont également parfois présents et les équidés possédant ces robes "primitives" sont plutôt recherchés.

 

  Les Sayadians sont rasés le 3/4 de l'encolure et le dernier quart avec une poignée de crins. Petite touche fantaisiste mais très appréciée pour la race.

 

  Enfin, les chevaux Sayadianero dotés de la marque "BMF" sont ceux qui proviennent directement de l'élevage fondateur.